Nuestro menú

Guacamole y totopos caseros
Aguacate, cilantro, cebolla, jalapeño, tomate

Chiles Jalapeños Rellenos
Jalapeños fritos rellenos de queso, ¡picantes!

Quesadilla
Tradicional con pico de gallo, o con huitlacoche o chorizo

Ceviche mexicano
Filete de corvina, jugo de limón, jitomate, cebollas, cilantro, aguacate, totopos

SOPES
Opciones vegetarianas y de carne

Sopa de tortilla
¡Nuestra sopa azteca picante!

Ceviche mixto
Filete de corvina y camarones marinados en jugo de limón y tomate, con aguacate, cebolla morada, cilantro y jalapeño

Chiles Habaneros Rellenos
Chiles habaneros rellenos de queso y fritos. Para los muy atrevidos.

Tacos Vegetarianos Ensenada
3 tortillas de maíz orgánico rellenas de calabacita capeada en cerveza y frita, cubiertas con ensalada de col y mayonesa de chipotle

Tacos vegetarianos de hongos
Tortillas de maíz orgánico rellenas de champiñones, papas, elote y cebolla marinados en salsa de adobo. Servidas con crema.

Enchiladas Vegetarianas (verdes o picantes)
Tortillas de maíz orgánico, verduras, champiñones, bañadas en salsa y cubiertas con queso

Enmoladas Vegetarianas
Tortillas de maíz azul rellenas de una mezcla de verduras y hongos, cubiertas con nuestro mole poblano; una salsa tradicional mexicana a base de cacao, almendras y chiles secos.

Enmoladas de Pollo
Tortillas de maíz azul rellenas de pollo deshebrado y cubiertas con nuestro mole poblano; una salsa tradicional mexicana a base de cacao, almendras y chiles secos.

Pollo con mole
¡Especial del chef! Tierno muslo de pollo a la parrilla cubierto con nuestro mole poblano casero, una salsa mexicana rica y tradicional hecha con cacao, almendras y chiles secos. Adornado con queso blanco, cebolla y ajonjolí. Servido con arroz y frijoles.

Enchiladas de Pollo Verdes
Tortillas de maíz orgánico, pollo deshebrado, sumergidas en una salsa a base de tomatillo y chile poblano, y cubiertas con queso derretido

Quesabirria
¡Nuestra famosa birria! Bistec de costilla estofado y cocinado a fuego lento en una salsa aromática de chiles secos y especias, servido en cuatro tortillas de maíz con queso fundido.

Pirata de Arrachera Adobada
Tortillas de trigo rellenas de 180 g de bavette de Black Angus australiano alimentado con grano y queso derretido. Se sirve con arroz y frijoles.

Tacos de carne asada
Tortillas de maíz rellenas con 180 g de filete de bavette de Angus negro australiano alimentado con grano, pimentón verde salado y cebollas. Se sirve con arroz y frijoles.

Tacos de Birria
Cuatro tacos estilo callejero rellenos de nuestra famosa birria. Se sirven con arroz y frijoles.

Tacos de Cochinita
Cuatro tacos estilo callejero rellenos de cerdo tierno cocinado a fuego lento, marinado en achiote y naranja, un plato tradicional maya de Yucatán. Se sirven con arroz, frijoles refritos y nuestro guacamole fresco.

Tacos de pescado al estilo Baja
Pescado de corvina frito en nuestro tradicional rebozado de cerveza, servido en tortillas de maíz con repollo morado, elote y cilantro, tomates y mayonesa de chipotle. ¡Disfruta el sabor de Tijuana!

Tacos al pastor (¡SOLO LOS DOMINGOS!)
Tortilla de maíz al estilo callejero con cerdo cortado en rodajas finas marinado en adobo. Se sirve con cebolla, cilantro y piña.

Gringa de Pastor (¡SOLO LOS DOMINGOS!)
Tortilla grande de harina rellena de carne de cerdo en rebanadas finas marinada en adobo y queso derretido. Se sirve con cebolla, cilantro y piña.

Frijoles refritos
Frijoles negros refritos

Totopos
Totopos

Guacamole de topping

Salsa diabla (picante)

Salsa verde como aderezo

Crema agria

Pico de gallo para acompañar